Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y características del mismo.
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Datos del curso:
- Modalidad: Presencial
- Lugar de impartición: JAVAN Formación (C/ Antonio Machado, 1 – Palencia)
- Fechas: Del 14/09 al 323/09 de 2026
- Horario: de lunes a JUEVES de 9:00 a 14:00h – Horas lectivas: 35
